Meny

Meny
Vinlista
Större sällskap

Här finner ni våra olika menyer, a la cartemeny samt sällskapsmenyer.

Vi har en bred vinlista och lokalt ölsortiment.

Vi väljer att arbeta med råvaror från småskaliga producenter som finns tillgängliga i vårt absoluta närområde i nutid.

Givetvis prioriterar vi de ekologiska råvarorna med minsta möjliga miljöpåverkan.

4 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

 

 

Rödbeta
Getyoghurt och atsinakrasse

Dalslandsgris
Morot, lök och dragon

Ostar
Säsongens tillbehör

Hjortron
Kärnmjölk, valnöt och choklad

 

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Rödbeta
Getyoghurt och atsinakrasse

Vit sparris från Hjo
Stenbitsrom och citron

Torsk
Rotselleri och hasselnöt

Dalslandsgris
Morot, lök och dragon

Ostar
Säsongens tillbehör

Hjortron
Kärnmjölk, valnöt och choklad

 Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Du väljer vin

Vi bestämmer er meny

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Ni väljer själva från vinlistan vad ni önskar dricka under kvällen och till det anpassar vi en fantastisk meny med fokus på samspelet med era viner.

Vi rekommenderar 4-8 rätter.

Kontakta oss gärna innan för aktuell vinlista och reservera de viner som önskas så de med all säkerhet finns för er.

Kreativ meny

 8 serveringar

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny:
595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-

A la Carte

Kalla förrätter

6 st naturella ostron
285:-

6 ostron ostron ”Mibrasa”
285:-

Rödbeta
Getyoghurt och atsinakrasse
235:-

Varm förrätt

Vit sparris från Hjo
Stenbitsrom och citron
245:-

Huvudrätter

Gotlandslinser
Kål, persilja och färsk tryffel
335:-

Torsk
Rotselleri och hasselnöt
355:-

Dalslandsgris
Morot, lök och dragon
335:-

Ryggbiff grillad på ben
Vårlökscrème, ramslöksolja och oxsås, minimum 2 personer
395:-/p pers

Desserter

Kvällens ostar
Säsongens tillbehör
155:-

Äpple
Linfrö, fänkål och vanilj
135:-

Hjortron
Kärnmjölk, valnöt och choklad
135:-