Större sällskap

Följande menyförslag gäller till  7 juli 2019. Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarornas tillgänglighet. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet på er beställning här hos oss ber vi er att enas om samma meny om sällskapet omfattar sju (7) personer eller fler. Givetvis tar vi hänsyn till allergier och andra matpreferenser. 

Drycker till menyn kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Dryckesmenyerna komponeras av våra sommelierer. Vårt vinurval ändras ständigt för att säkra ett brett och prisvärt urval. Har ni frågor kring våra menyer eller andra önskemål, ring oss gärna! E-posta eller ring angående ert val av meny senast 7 dagar innan ankomst. Tel: 031-16 20 66 E-mail: info@thornstromskok.com

Menyförslag

Meny 1

4 råvaror

 

Rödbeta, getyoghurt och atsinakrasse

Dalslandsgris med morot, lök och dragon

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Hjortron med kärnmjölk, valnöt och choklad

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

Meny 2

Svamp och ägg med inkokt lök, lagerblad och brynt smör

Gottlandslinser med vinterkål, persilja och färsk tryffel

Äpple med linfrö, fänkål och vanilj

Menypris: 625:-
Vinmeny: 395:-
Ölmeny: 225:-
Alkoholfri meny: 165:-

I samband med meny 2 erbjuder vi ytterligare en servering

Svenska ostar med säsongens tillbehör
95:-
Sommelierens val av vin
95:-

Meny 3

Vit sparris från Hjo med stenbitsrom och citron

Piggvar med grillad smörsås, purjolök, krasse och pepparrot

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Hjortron med kärnmjölk, valnöt, choklad

 

Menypris: 745:-
Vinmeny:565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny:235:-

Meny 4

Vit sparris från Hjo med stenbitsrom och citron

Grillad ryggbiff med vårlökscrème och ramslöksolja samt oxsås

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Mjölkchoklad med kryddig apelsin, dulche de leche och hasselnötter

Menypris: 755:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Rödbeta med getyoghurt och atsinakrasse

Vit sparris från Hjo med stenbitsrom och citron

Torsk med rotselleri och hasselnöt

Dalslandsgris med morot, lök och dragon

Ost med kvällens ostar med säsongens tillbehör

Hjortron med kärnmjölk, valnöt, choklad

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

8 råvaror

Denna ständigt förändrade kreativa meny baseras på vad den nordiska naturen erbjuder för dagen och vad våra småskaliga producenter levererar till vårt kök. Ni kommer att få uppleva det mesta ifrån Thörnströms kök.Luta er tillbaka och njut av kvällen.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny: 595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-