Större sällskap

Meny
Vinlista
Större sällskap

Följande menyförslag gäller till  7 juli 2019. Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarornas tillgänglighet. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet på er beställning här hos oss ber vi er att enas om samma meny om sällskapet omfattar sju (7) personer eller fler. Givetvis tar vi hänsyn till allergier och andra matpreferenser.

Drycker till menyn kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Dryckesmenyerna komponeras av våra sommelierer. Vårt vinurval ändras ständigt för att säkra ett brett och prisvärt urval. Har ni frågor kring våra menyer eller andra önskemål, ring oss gärna! E-posta eller ring angående ert val av meny senast 7 dagar innan ankomst. Tel: 031-16 20 66 E-mail: info@thornstromskok.com

Meny 1

Rödbeta
Getyoghurt och atsinakrasse

Dalslandsgris
Morot, lök och dragon

Kvällens ostar
Säsongens tillbehör

Hjortron
Kärnmjölk, valnöt och choklad

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

Meny 2

Svamp och ägg
Inkokt lök, lagerblad och brynt smör

Gottlandslinser
Vinterkål, persilja och tryffel

Äpple
Linfrö, fänkål och vanilj

Menypris: 625:-
Vinmeny: 395:-
Ölmeny: 225:-
Alkoholfri meny: 165:-

I samband med meny 2 erbjuder vi ytterligare en servering
Kvällens ostar med säsongens tillbehör 95:-

Meny 3

Vit sparris från Hjo
Stenbitsrom och citron

Torsk
Rotselleri och hasselnöt

Kvällens ostar
Säsongens tillbehör

Hjortron
Kärnmjölk, valnöt, choklad

 Menypris: 745:-
Vinmeny:565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny:235:-

Meny 4

Vit sparris från Hjo
Stenbitsrom och citron

Grillad ryggbiff
Vårlökscrème och ramslöksolja samt oxsås

Kvällens ostar
Säsongens tillbehör

Hjortron
Kärnmjölk, valnöt och choklad

Menypris: 755:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Rödbeta
Getyoghurt och atsinakrasse

Vit sparris från Hjo
Stenbitsrom och citron

Torsk
Rotselleri och hasselnöt

Dalslandsgris
Morot, lök och dragon

Kvällens ostar
Säsongens tillbehör

Hjortron
Kärnmjölk, valnöt, choklad

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

8 råvaror

Denna ständigt förändrade kreativa meny baseras på vad den nordiska naturen erbjuder för dagen och vad våra småskaliga producenter levererar till vårt kök.

Ni kommer att få uppleva det mesta ifrån Thörnströms kök.

 Luta er tillbaka och njut av kvällen.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny: 595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-