Loading...
Meny 2018-04-11T21:14:21+00:00

Meny

Här finner ni våra olika menyer, a la cartemeny samt sällskapsmenyer.
Vi har en bred vinlista och lokalt ölsortiment.

Du väljer vin

Vi bestämmer er meny

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Ni väljer själva från vinlistan vad ni önskar dricka under kvällen och till det anpassar vi en fantastisk meny med fokus på samspelet med era viner. Vi rekommenderar 4-8 rätter.
Kontakta oss gärna innan för aktuell vinlista och reservera de viner som önskas så de med all säkerhet finns för er.

4 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Gös och Abborre
Omogna bär, fjolårets fläder och rökig grädde

Lamm
Vårlök, salvia och färsk vitlök

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Hjortron
Mandel, rostad kummin och brödpudding

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Gös och Abborre
Omogna bär, fjolårets fläder och rökig grädde

Vinterkål
Tryffel, kastanj och jordärtskocka

Torsk
Rotselleri med selleriört, hasselnötshollandaise och krispig kapris

Lamm
Vårlök, salvia och färsk vitlök

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Hjortron
Mandel, rostad kummin och brödpudding

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

 8 serveringar

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny:
595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-

A la Carte

Kalla förrätter

6 st naturella ostron
285:-

Ostron ”Mibrasa”
285:-

Gös och Abborre
Omogna bär, fjolårets fläder och rökig grädde
235:-

Royal Belgian Caviar Gold 10g
355:-

Varma förrätter

Kanin
Rostad ost, tryffel och Puylinser
245:-

Vinterkål
Tryffel, kastanj och jordärtskocka
225:-

Huvudrätter

Torsk
Rotselleri och selleriört, hasselnötshollandaise och krispig kapris
335:-

Piggvar
Grillad smörsås, purjolök, krasse och pepparrot
385:-

Lamm
Vårlök, salvia och färsk vitlök
335:-

Oxfilé
Lardo, kastanjechampinjoner och rödbeta i krispig smördeg, minimum 2 personer
435:-/p pers

Desserter

Utvalda ostar med säsongens tillbehör
155:-

Svensk lakrits
Citrus, körvel och rostad råg
135.-

Rabarber och Fänkål
Linfrö, vanilj och karamell
135:-

Hjortron
Mandel, rostad kummin och brödpudding
135:-