Loading...
Meny 2018-06-18T09:30:54+00:00

Meny

Här finner ni våra olika menyer, a la cartemeny samt sällskapsmenyer.
Vi har en bred vinlista och lokalt ölsortiment.

Du väljer vin

Vi bestämmer er meny

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Ni väljer själva från vinlistan vad ni önskar dricka under kvällen och till det anpassar vi en fantastisk meny med fokus på samspelet med era viner. Vi rekommenderar 4-8 rätter.
Kontakta oss gärna innan för aktuell vinlista och reservera de viner som önskas så de med all säkerhet finns för er.

4 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Gös och Abborre
Omogna bär, fjolårets fläder och rökig grädde

Lamm
Vårlök, salvia och färsk vitlök

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Rosväxter
Pistagenötter, rårörsocker och gårdsmjölk med stjärnanis

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Gös och Abborre
Omogna bär, fjolårets fläder och rökig grädde

Vit sparris
Musslor, ramslök och bakat ägg

Kummel
Morot ”Escabeche”, nässlor och senapsört

Lamm
Vårlök, salvia och färsk vitlök

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Rosväxter
Pistagenötter, rårörsocker och gårdsmjölk med stjärnanis

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

 8 serveringar

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny:
595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-

A la Carte

Kalla förrätter

6 st naturella ostron
285:-

Ostron ”Mibrasa”
285:-

Gös och Abborre
Omogna bär, fjolårets fläder och rökig grädde
235:-

Royal Belgian Caviar Gold 10g
355:-

Varma förrätter

Kanin
Rostad ost, tryffel och Puylinser
245:-

Vit sparris
Musslor, ramslök och bakat ägg
235:-

Huvudrätter

Kummel
Morot ”Escabeche”, nässlor och senapsört
335:-

Piggvar
Grillad smörsås, purjolök, krasse och pepparrot
395:-

Lamm
Vårlök, salvia och färsk vitlök
335:-

Ryggbiff grillad på ben
Krispig sallad, kryddsmör och rökt tomat, minimum 2 personer
395:-/p pers

Desserter

Utvalda ostar med säsongens tillbehör
155:-

Svensk lakrits
Citrus, körvel och rostad råg
135.-

Rabarber och Fänkål
Linfrö, vanilj och karamell
135:-

Rosväxter
Pistagenötter, rårörsocker och gårdsmjölk med stjärnanis
135:-