Loading...
Meny 2017-12-15T11:29:04+00:00

Meny

Här finner ni våra olika menyer, a la cartemeny samt sällskapsmenyer.
Vi har en bred vinlista och lokalt ölsortiment.

Du väljer vin

Vi bestämmer er meny

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Ni väljer själva från vinlistan vad ni önskar dricka under kvällen och till det anpassar vi en fantastisk meny med fokus på samspelet med era viner. Vi rekommenderar 4-8 rätter.

4 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Lagrad matjessill

Paj med prästost, rå lök och syrad grädde

Oxkind

Märgglace med tryffel, jordärtskocka och vintersallad

Ost

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Mörk choklad

Slånbär, lagerblad och ännu mera choklad

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Lagrad matjessill

Paj med prästost, rå lök och syrad grädde

Havskräfta

Rosenkål, endive och krämig vitlök

Torsk

Rotselleri med selleriört, hasselnötshollandaise och krispig kapris

Oxkind

Märgglace med tryffel, jordärtskocka och vintersallad

Ost

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Mörk choklad

Slånbär, lagerblad och ännu mera choklad

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

 8 serveringar

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny:
595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-

A la Carte

Kalla förrätter

6 st naturella ostron
285:-

Ostron ”Mibrasa”
285:-

Lagrad matjessill, paj med prästost, rå lök och syrad grädde
225:-

Caviar Naccirii 15g
355:-

Varma förrätter

Kalvbräss med krämig svamp, mandel och majs
245:-

Havskräfta med rosenkål, endive och krämig vitlök
225:-

Huvudrätter

Torsk med rotselleri och selleriört, hasselnötshollandaise och krispig kapris
335:-

Piggvar med grillad smörsås, purjolök, krasse och pepparrot
385:-

Oxkind, märgglace med tryffel, jordärtskocka och vintersallad
335:-

Dovhjortracks med örtbröd, blomkål och päron, minimum 2 personer
385:-/p pers

Desserter

Utvalda ostar med säsongens tillbehör
155:-

Svensk lakrits med havtorn, körvel och rostad råg
135.-

Tomat med fänkål och vanilj
135:-

Mörk choklad med slånbär, lagerblad och ännu mera choklad
135:-