Loading...
Meny 2018-08-09T22:00:33+00:00

Meny

Här finner ni våra olika menyer, a la cartemeny samt sällskapsmenyer.
Vi har en bred vinlista och lokalt ölsortiment.

Du väljer vin

Vi bestämmer er meny

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Ni väljer själva från vinlistan vad ni önskar dricka under kvällen och till det anpassar vi en fantastisk meny med fokus på samspelet med era viner. Vi rekommenderar 4-8 rätter.
Kontakta oss gärna innan för aktuell vinlista och reservera de viner som önskas så de med all säkerhet finns för er.

4 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Vildsvin
Krondill, majs, kantareller och rostad mandel

Anka
Krämig jordärtskocka, torkad aprikos och pistagenötter

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Körsbär
Pinjenötter, salvia och mjölkchoklad

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Vildsvin
Krondill, majs, kantareller och rostad mandel

Kronärtskocka
Tryffel, luftig ost och bakat ägg

Lax och ostron
Isbergssallad, gröna ärtor och mynta

Anka
Krämig jordärtskocka, torkad aprikos och pistagenötter

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Körsbär
Pinjenötter, salvia och mjölkchoklad

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

 8 serveringar

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny:
595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-

A la Carte

Kalla förrätter

6 st naturella ostron
285:-

6 ostron ostron ”Mibrasa”
285:-

Vildsvin
Krondill, majs, kantareller och rostad mandel
235:-

Royal Belgian Caviar Gold 10g
355:-

Varma förrätter

Havskräfta
Grillad paprika, aubergine och yoghurt
245:-

Kronärtskocka
Tryffel, luftig ost och bakat ägg
235:-

Huvudrätter

Lax och ostron
Isbergssallad, gröna ärtor och mynta
335:-

Piggvar
Grillad smörsås, purjolök, krasse och pepparrot
395:-

Anka
Krämig jordärtskocka, torkad aprikos och pistagenötter
335:-

Ryggbiff grillad på ben
Krispig sallad, kryddsmör och rökt tomat, minimum 2 personer
395:-/p pers

Desserter

Utvalda ostar med säsongens tillbehör
155:-

Palsternacka
Muskotnöt och karamell
135:-

Äpple
Linfrö, fänkål och vanilj
135.-

Rabarber och Fänkål
Linfrö, vanilj och karamell
135:-

Körsbär
Pinjenötter, salvia och mjölkchoklad
135:-