Loading...
Meny 2017-05-04T10:30:08+00:00

Meny

Du väljer vin

Vi bestämmer er meny

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Ni väljer själva från vinlistan vad ni önskar dricka under kvällen och till det anpassar vi en fantastisk meny med fokus på samspelet med era viner. Vi rekommenderar 4-8 rätter.

4 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Färskpotatis

Örtig gräddfil, röding och purjolök

Lamm

Morot, endive och syrlig dill

Ost

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Rabarber

Dragon och vit choklad

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Färskpotatis

Örtig gräddfil, röding och purjolök

Grön Sparris

Ägg, nässlor och citron

Kungsflundra och Råräkor

Vit sparris, bröd och skaldjurssmör

Lamm

Morot, endive och syrlig dill

Ost

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Rabarber

Dragon och vit choklad

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

I 8 serveringar

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny:
595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-

A la Carte

Kalla förrätter

6 st naturella ostron
285:-

Ostron ”Mibrasa”
med fänkål och grönt äpple

285:-

Färskpotatis, örtig gräddfil, röding och purjolök
235:-

Caviar Oscietra Royal 10g
245:-

Varma förrätter

Kalvbräss med svartrot, hasselnöt och krämiga murklor
235:-

Grön sparris med ägg, nässlor och citron
245:-

Huvudrätter

Kungsflundra och Råräkor

Vit sparris, bröd och skaldjurssmör
325:-

Piggvar

Sotad broccoli, smörsås och rädisor
355:-

Lamm

Morot, endive och syrlig dill
335:-

Ryggbiff

grillad på ben med amandinepotatis, grillad lök och löksmör, minimum 2 personer
355:-/p pers

Desserter

Utvalda ostar med säsongens tillbehör
155:-

Björnbär med rostat vete, libbsticka och raps
135:-

Tomat med fänkål och vanilj
135:-

Rabarber med dragon och vit choklad
135:-