Loading...
Meny 2017-08-17T11:20:43+00:00

Meny

Du väljer vin

Vi bestämmer er meny

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Ni väljer själva från vinlistan vad ni önskar dricka under kvällen och till det anpassar vi en fantastisk meny med fokus på samspelet med era viner. Vi rekommenderar 4-8 rätter.

4 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Ostron och hälleflundra

Västkusttång, päron och krusbär

Kolgrillad Gårdskyckling ”Rossini”

Tryffelrostad brioche, smörade bönor och kycklingsky

Ost

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Plommon och äpple

Karamell, honung och gårdsmjölk med timjan

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Ostron och hälleflundra

Västkusttång, päron och krusbär

Sensommarkål

Rökt gris med krondill, skaldjur och brynt lök

Kummel i persilja

Senapsfrö, ägg och saltbakade betor

Kolgrillad Gårdskyckling ”Rossini”

Tryffelrostad brioche, smörade bönor och kycklingsky

Ost

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Plommon och äpple

Karamell, honung och gårdsmjölk med timjan

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

 8 serveringar

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny:
595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-

A la Carte

Kalla förrätter

6 st naturella ostron
285:-

Ostron ”Mibrasa”
285:-

Ostron och hälleflundra med västkusttång, päron och krusbär
235:-

Caviar Oscietra Royal 10g
255:-

Varma förrätter

Kalvbräss med krämig svamp, mandel och majs
245:-

Sensommarkål med rökt gris, krondill, skaldjur och brynt lök
225:-

Huvudrätter

Kummel i persilja med senapsfrö, ägg och saltbakade betor
325:-

Piggvar med sotad broccoli, smörsås och rädisor
385:-

Kolgrillad Gårdskyckling ”Rossini” med tryffelrostad brioche, smörade bönor och kycklingsky
335:-

Ryggbiff grillad på ben med Amandinepotatis, grillad lök och löksmör, minimum 2 personer
365:-/p pers

Desserter

Utvalda ostar med säsongens tillbehör
155:-

Svensk lakrits med havtorn, körvel och rostad råg
135.-

Tomat med fänkål och vanilj
135:-

Plommon och äpple med karamell, honung och gårdsmjölk med timjan
135:-