Loading...
Meny 2018-01-10T23:03:59+00:00

Meny

Här finner ni våra olika menyer, a la cartemeny samt sällskapsmenyer.
Vi har en bred vinlista och lokalt ölsortiment.

Du väljer vin

Vi bestämmer er meny

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Ni väljer själva från vinlistan vad ni önskar dricka under kvällen och till det anpassar vi en fantastisk meny med fokus på samspelet med era viner. Vi rekommenderar 4-8 rätter.

4 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Pilgrimsmussla och Torsk
Svartrot ”Barigoule”, olivolja, timjan och blåbär

Anka på flera vis
Kolgrillad kålrot, havtorn och ankägg

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Hjortron
Mandel, rostad kummin och brödpudding

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Pilgrimsmussla och Torsk
Svartrot ”Barigoule”, olivolja, timjan och blåbär

Vinterkål
Tryffel, kastanj och jordärtskocka

Torsk
Rotselleri med selleriört, hasselnötshollandaise och krispig kapris

Anka på flera vis
Kolgrillad kålrot, havtorn och ankägg

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Hjortron
Mandel, rostad kummin och brödpudding

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

 8 serveringar

Vid val av denna meny ser vi gärna att alla i sällskapet njuter samma meny.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny:
595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-

A la Carte

Kalla förrätter

6 st naturella ostron
285:-

Ostron ”Mibrasa”
285:-

Pilgrimsmussla och Torsk
Svartrot ”Barigoule”, olivolja, timjan och blåbär
235:-

Caviar Naccirii 15g
355:-

Varma förrätter

Kalvbräss
Krämig svamp, mandel och majs
245:-

Vinterkål
Tryffel, kastanj och jordärtskocka
225:-

Huvudrätter

Torsk
Rotselleri och selleriört, hasselnötshollandaise och krispig kapris
335:-

Piggvar
Grillad smörsås, purjolök, krasse och pepparrot
385:-

Anka på flera vis
Kolgrillad kålrot, havtorn och ankägg
335:-

Dovhjortssadel med örtbröd, blomkål och päron, minimum 2 personer
385:-/p pers

Desserter

Utvalda ostar med säsongens tillbehör
155:-

Svensk lakrits
Citrus, körvel och rostad råg
135.-

Tomat
Fänkål och vanilj
135:-

Hjortron
Mandel, rostad kummin och brödpudding
135:-