Loading...
Större sällskap 2017-08-17T11:46:38+00:00

Större sällskap

Skriv ut menyförslag

Följande menyförslag gäller till  15 okt 2017. Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarornas tillgänglighet. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet på er beställning här hos oss ber vi er att enas om samma meny om sällskapet omfattar sju (7) personer eller fler. Givetvis tar vi hänsyn till allergier och andra matpreferenser. 

Drycker till menyn kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Dryckesmenyerna komponeras av våra sommelierer. Vårt vinurval ändras ständigt för att säkra ett brett och prisvärt urval. Har ni frågor kring våra menyer eller andra önskemål, ring oss gärna! E-posta eller ring angående ert val av meny senast 7 dagar innan ankomst. Tel: 031-16 20 66 E-mail: info@thornstromskok.com

Menyförslag

Meny 1

4 råvaror

 

Ostron och hälleflundra med västkusttång, päron och krusbär
Kolgrillad gårdskyckling ”Rossini” med tryffelrostad brioche, smörade bönor och kycklingsky
Kvällens ostar med säsongens tillbehör
Plommon och äpple med karamell, honung och gårdsmjölk med timjan

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

Meny 2

Kalvbräss med krämig svamp, mandel och majs
Kummel i persilja med senapsfrö, ägg och saltbakade betor
Svensk lakrits med havtorn, körvel och rostad råg

Menypris: 625:-
Vinmeny: 395:-
Ölmeny: 225:-
Alkoholfri meny: 165:-

I samband med meny 2 erbjuder vi ytterligare en servering

Svenska ostar med säsongens tillbehör
95:-
Sommelierens val av vin
95:-

Meny 3

Sensommarkål med rökt gris och krondill, skaldjur och brynt lök
Piggvar med sotad broccoli, smörsås och rädisor
Kvällens ostar med säsongens tillbehör
Plommon och äpple med karamell, honung och gårdsmjölk med timjan

Menypris: 735:-
Vinmeny:495:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny:235:-

Meny 4

Sensommarkål med rökt gris och krondill, skaldjur och brynt lök
Grillad ryggbiff med amandinepotatis, grillad lök och löksmör
Kvällens ostar med säsongens tillbehör
Plommon och äpple med karamell, honung och gårdsmjölk med timjan

Menypris: 745:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Ostron och hälleflundra
Västkusttång, päron och krusbär

Sensommarkål
Rökt gris med krondill, skaldjur och brynt lök

Kummel i persilja
Senapsfrö, ägg och saltbakade betor

Kolgrillad Gårdskyckling ”Rossini”
Tryffelrostad brioche, smörade bönor och kycklingsky

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Plommon och äpple
Karamell, honung och gårdsmjölk med timjan

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

8 råvaror

Denna ständigt förändrade kreativa meny baseras på vad den nordiska naturen erbjuder för dagen och vad våra småskaliga producenter levererar till vårt kök. Ni kommer att få uppleva det mesta ifrån Thörnströms kök.Luta er tillbaka och njut av kvällen.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny: 595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-