Loading...
Större sällskap 2018-01-10T23:15:57+00:00

Större sällskap

Skriv ut menyförslag

Följande menyförslag gäller till  21 januari 2018. Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarornas tillgänglighet. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet på er beställning här hos oss ber vi er att enas om samma meny om sällskapet omfattar sju (7) personer eller fler. Givetvis tar vi hänsyn till allergier och andra matpreferenser. 

Drycker till menyn kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Dryckesmenyerna komponeras av våra sommelierer. Vårt vinurval ändras ständigt för att säkra ett brett och prisvärt urval. Har ni frågor kring våra menyer eller andra önskemål, ring oss gärna! E-posta eller ring angående ert val av meny senast 7 dagar innan ankomst. Tel: 031-16 20 66 E-mail: info@thornstromskok.com

Skriv ut sällskapsmenyer

Menyförslag

Meny 1

4 råvaror

 

Pilgrimsmussla och Torsk med svartrot ”Barigoule”, olivolja, timjan och blåbär

Anka på flera vis med kolgrillad kålrot, havtorn och ankägg

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Hjortron med mandel, rostad kummin och brödpudding

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

Meny 2

Kalvbräss med krämig svamp, mandel och majs
Torsk med rotselleri och selleriört, hasselnötshollandaise och krispig kapris
Svensk lakrits med citrus, körvel och rostad råg

Menypris: 625:-
Vinmeny: 395:-
Ölmeny: 225:-
Alkoholfri meny: 165:-

I samband med meny 2 erbjuder vi ytterligare en servering

Svenska ostar med säsongens tillbehör
95:-
Sommelierens val av vin
95:-

Meny 3

Vinterkål med tryffel, kastanj och jordärtskocka
Piggvar med grillad smörsås, purjolök, krasse och pepparrot
Kvällens ostar med säsongens tillbehör
Hjortron med mandel, rostad kummin och brödpudding

Menypris: 745:-
Vinmeny:495:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny:235:-

Meny 4

Vinterkål med tryffle, kastanj och jortärtskocka
Dovhjortracks med örtbröd, blomkål och päron
Kvällens ostar med säsongens tillbehör
Hjortron med mandel, rostad kummin och brödpudding

Menypris: 745:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Pilgrimsmussla och Torsk

Svartrot ”Barigoule”, olivolja, timjan och blåbär

Vinterkål

Tryffel, kastanj och jortärtskocka

Torsk
Rotselleri med selleriört, hasselnötshollandaise och krispig kapris

Anka på flera vis
Kolgrillad, kålrot, havtorn och ankägg

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Hjortron
Mandel, rostad kummin och brödpudding

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

8 råvaror

Denna ständigt förändrade kreativa meny baseras på vad den nordiska naturen erbjuder för dagen och vad våra småskaliga producenter levererar till vårt kök. Ni kommer att få uppleva det mesta ifrån Thörnströms kök.Luta er tillbaka och njut av kvällen.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny: 595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-