Loading...
Större sällskap 2018-04-25T11:09:56+00:00

Större sällskap

Skriv ut menyförslag

Följande menyförslag gäller till  29 april 2018. Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarornas tillgänglighet. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet på er beställning här hos oss ber vi er att enas om samma meny om sällskapet omfattar sju (7) personer eller fler. Givetvis tar vi hänsyn till allergier och andra matpreferenser. 

Drycker till menyn kan förbeställas eller bestämmas på plats i direkt anslutning till middagen. Dryckesmenyerna komponeras av våra sommelierer. Vårt vinurval ändras ständigt för att säkra ett brett och prisvärt urval. Har ni frågor kring våra menyer eller andra önskemål, ring oss gärna! E-posta eller ring angående ert val av meny senast 7 dagar innan ankomst. Tel: 031-16 20 66 E-mail: info@thornstromskok.com

Skriv ut menyförslag

Menyförslag

Meny 1

4 råvaror

 

Gös och Abborre  med omogna bär, fjolårets fläder och rökig grädde

Lamm med vårlök, salvia och färsk vitlök

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Rosväxter med pistagenötter, rårörsocker och gårdsmjölk med stjärnanis

Menypris: 675:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

Meny 2

Kanin med rostad ost, tryffel och Puylinser

Kummel med morot ”Escabeche”, nässlor och senapsört

Svensk lakrits med citrus, körvel och rostad råg

Menypris: 625:-
Vinmeny: 395:-
Ölmeny: 225:-
Alkoholfri meny: 165:-

I samband med meny 2 erbjuder vi ytterligare en servering

Svenska ostar med säsongens tillbehör
95:-
Sommelierens val av vin
95:-

Meny 3

Vit sparris med Musslor, ramslök och bakat ägg

Piggvar med grillad smörsås, purjolök, krasse och pepparrot

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Rosväxter med pistagenötter, rårörsocker och gårdsmjölk med stjärnanis

Menypris: 745:-
Vinmeny:565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny:235:-

Meny 4

Vit sparris  med musslor, ramslök och bakat ägg

Oxfilé med lardo, kastanjechampinjoner och rödbeta i krispig smördeg

Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Rosväxter med pistagenötter, rårörsocker och gårdsmjölk med stjärnanis

Menypris: 765:-
Vinmeny: 565:-
Ölmeny: 315:-
Alkoholfri dryckesmeny: 235:-

6 råvaror

Gös och Abborre
Omogna bär, fjolårets fläder och rökig grädde

Vit sparris
Musslor, ramslök och bakat ägg

Kummel
Morot ”Escabeche”, nässlor och senapsört

Lamm
Vårlök, salvia och färsk vitlök

Ost
Kvällens ostar med säsongens tillbehör

Rosväxter
Pistagenötter, rårörsocker och gårdsmjölk med stjärnanis

Menypris: 895:-
Vinmeny: 765:-
Ölmeny: 465:-
Alkoholfri dryckesmeny: 345:-

Kreativ meny

8 råvaror

Denna ständigt förändrade kreativa meny baseras på vad den nordiska naturen erbjuder för dagen och vad våra småskaliga producenter levererar till vårt kök. Ni kommer att få uppleva det mesta ifrån Thörnströms kök.Luta er tillbaka och njut av kvällen.

Menypris: 1175:-
Vinmeny: 1045:-
Ölmeny: 595:-
Alkoholfri dryckesmeny: 485:-